Целебное питание: Диета № 6 при подагре

Целебное питание: Диета № 6 при подагре

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 голосов, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

При выборе рациона учитываются многие диетические факторы — выбор продуктов питания, химический состав продуктов, количественные пропорции продуктов из меню, методы обработки, режимы питания и т.д.

Когда речь идет о лечебном питании, диета, в отличие от всех других режимов питания, являются обязательной.

Диета № 6 (Стол № 6) используется при подагре, заболеваниях почечных камней и поджелудочной железы. Целью диеты является нормализация пуринового обмена, уменьшение образования мочевой кислоты и ее солей в организме, регулирование реакции мочи на щелочь.

Общая характеристика диеты

Основное назначение этой диеты — исключить продукты, которые содержат пурины (кофе является одним из продуктов с высоким содержанием пуринов) и щавелевую кислоту. Увеличение потребления щелочных продуктов, таких как молочные продукты, фрукты, овощи, миндаль и другие. Если других противопоказаний нет, потребление жидкости увеличивается.

Употребление соли также ограничено. Термическая обработка пищи не применяется, за исключением приготовления мяса и рыбы, их можно готовить на пару. Еда распределяется на употребление 4 раза в день, также рекомендуются жидкости. Температура блюд стандартная.

Энергетическая ценность рациона

Ежедневное потребление калорий составляет от 2400 до 2600 ккал. Белки употребляются в количестве около 60-70 г (в основном молочные), 80 г жира (30% из них должны быть растительными), углеводы — 350-400 г, поваренная соль не более 8-10 г, рекомендуется пить около 2 литров и более.

Что можно есть в Диете № 6?

Из хлеба можно есть пшеничный и ржаной хлеб, различную пшеничную муку, отруби и т.д. В диете не допускает кондитерских изделий.

Супы. Вегетарианские — картофельные, кукурузные, овсяные, молочные, фруктовые эти супы рекомендуется. Приготовленное стандартным способом яйцо можно использовать, но можно употреблять не более 1 яйца в день, супы из мяса, рыбы и грибов, супы из шпината, щавеля и фасоли запрещены.

Мясо и рыба не исключаются из рациона, но они не должны быть жирными. Мясо входит в рацион до 3 раз в неделю в количестве около 150 г мяса, обязательно вареное, и около 170 г также вареной рыбы. Для большего разнообразия блюд можно использовать — фрикадельки, тушеные овощи с мясом и т.д. Равные количества мяса и рыбы.

Категорически запрещено такое мясо как: печень, колбасы, копчености, язык, мозги, соленая рыба, рыбные консервы, икра.

В рацион входят молочные продукты — йогурт, сыр, творог, сливки и т.д. Избегайте сильно соленых сыров.

Употребление яйца не должно превышать 3-4 яйца в неделю, в день нельзя употреблять более 1 яйца.
Зерновые также разрешены, но в умеренных количествах.

Бобовые, такие как фасоль, чечевица гороха, полностью исключаются из рациона.

Овощи

Овощи являются одними из основных продуктов в рационе их можно употреблять как в сыром виде, так и подвергаться любой термической обработке. Из диеты исключены овощи, такие как — шпинат, грибы, щавель, свежие бобы, капуста и соленые огурцы.

Фрукты и сладкие продукты

Фрукты также являются основным продуктом питания. Можно есть все виды фруктов — сушеные, свежие, в кремах и молоке, с медом и т.д.
Запрещены сладкие продукты и фрукты: шоколад, инжир, малина, черника.

Напитки

Кофе и чай являются богатым источником пуринов, поэтому они исключены из меню в диете №6. Допускается немного кофе с молоком. Разрешаются напитки, которые включают фруктовые соки и свежевыжатые.

Целебное питание: Диета № 6 при подагре

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Читайте также

Почему важна здоровая и красивая улыбка?

Почему важна здоровая и красивая улыбка?

Здоровая ...

Какие питательные вещества необходимы для здоровой кожи?

Какие питательные вещества необходимы для здоровой кожи?

Кожа ...