Авторские архивы: admin

Помидоры помогут снизить риск получить рак простаты

Помидоры помогут снизить риск получить рак простаты

Способствует этому вещество под названием ликопин. Это благодаря ему помидоры окрашиваются в красный цвет. Также эти овощи содержат в большом количестве витамины группы В, но именно благодаря ликопину снижается риск заболевания раком предстательной железы. Замечено, что термическая обработка томатов позволяет организму усваивать его быстрее. Учеными проводились исследования, результаты которых показали – если употреблять всего один помидор в неделю риск того, ...

Читать далее »

Полезные свойства клюквы

Полезные свойства клюквы

Целебные свойства клюквы замечены уже давно. Ее, наряду с малиной используют для лечения простудных заболеваний, при болях в горле, а также при болезнях десен. Ученые определили, что в состав клюквы входят четыре кислоты, в частности, аскорбиновая и бензойная. Аскорбиновая кислота – это столь необходимый нашему организму витамин С, а бензойная кислота имеет антибактериальные свойства. Также содержатся в клюкве белковые компоненты ...

Читать далее »

Не все грибы одинаково безопасны

Не все грибы одинаково безопасны

Каких только элементов не содержится в грибах! Среди полезных можно выделить химический элемент селен, а также белок и хитин. Хитин замедляет усваивание грибов, а повысить ее можно благодаря термической обработке – варке или жарке. Самая лучшая усваиваемость организмом у сушеных грибов, так как термическую обработку они проходят два раза – первый раз при засушивании, второй – непосредственно при готовке. Также ...

Читать далее »

Чем полезно молоко?

Чем полезно молоко?

Назвать молоко полноценным продуктом питания позволяет его состав – помимо воды в нем содержится белок, витамин D, кальции, также витамины группы В и микроэлементы. Молочные продукты можно употреблять людям, страдающим непереносимостью лактозы. Молоко полезно употреблять в любом возрасте, однако существуют некоторые ограничения. Так людям до 40 лет следует употреблять молоко с жирностью 3,6%, а после – только молоко с жирностью ...

Читать далее »

Доктор зеленый чай

Доктор зеленый чай

Знаете ли вы, что и зеленый и черный чай можно собрать с одного куста? После того как содержание кофеина в листьях чая становится максимальным, его собирают и отправляют на ферментацию. И именно от того, сколько будет длиться ферментация и зависит то, каким будет чай. Зеленый чай можно получить через 2-3 дня, а если увеличить этот срок до 2-3 недель – ...

Читать далее »

Апельсины полезны, а апельсиновый сок – не очень?

Апельсины полезны, а апельсиновый сок – не очень?

О пользе цитрусов известно каждому, однако, знаете ли вы, что всеми любимый апельсин более полезен в виде фрукта, а не сока? Так, доказано, что апельсиновый сок в результате отжима теряет в полезности, и на конечном этапе представляет собой весьма калорийный продукт с небольшим количеством полезных веществ. Гораздо меньшим количеством, чем было в оригинальной версии. Особенно это следует помнить тем, кто в погоне ...

Читать далее »

С греческого, огурец — «незрелый»

С греческого, огурец - «незрелый»

Как можно охарактеризовать огурец – это овощ зеленого цвета, с зеленым хвостиком, неповрежденной блестящей кожицей, крепкий, ровный. Полезные факты: Еще с древних времен про огурцы уже знали многое. Их появление приписывают Южной Азии, потом завезли в Египет и Индию.  Греки всегда восхваляли его за вкусовые качества. Древние римляне применяли в качестве лекарства, которое способно заживлять раны. Кожа лица подтягивается с ...

Читать далее »

Как не ошибиться в выборе мяса?

Как не ошибиться в выборе мяса?

Прежде чем идти на рынок и выбирать мясо для любимых блюд или для приготовления чего-то новенького, нужно знать, на что стоит обращать самое пристальное внимание. Эта статья особенно важна для начинающих хозяек, но и поварам с опытом можно сравнить свои знания с реальными фактами, ведь когда подходишь к мясному прилавку, всех заботит один и тот же вопрос: как не ошибиться ...

Читать далее »

Авокадо факты. Авокадо на 30% состоит из жира

Авокадо факты. Авокадо на 30% состоит из жира

Авокадо относится к фруктам и впервые о нем узнали благодаря Южной Америке. Авокадо является самым калорийным фруктом на Земле, поскольку в нем содержится 30% жира. Авокадо – это практически растительное масло, только твердое. Это ненасыщенные жирные кислоты, которые могут легко расщепиться в кишечнике. Интересные факты про авокадо Во многих странах авокадо дали иные названия, например, в Индии этот фрукт прозвали ...

Читать далее »

Не храните черный перец долгое время

Не храните черный перец долгое время

Поскольку черный перец – это та же самая специя, его нельзя хранить долго, поскольку никакие специи не подвергаются предварительной обработке, которая бы убивала микробы. Со временем в черном перце могут завестись грибки, иные микроорганизмы. Интересные факты про черный перец Черный перец был привезен в нашу страну из Индии, мы узнали об этой специи благодаря Александру Македонскому. Перец созревает на перечной ...

Читать далее »